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洪烛

 
 
 

日志

 
 

《食来孕转》:舌尖能否搅动心灵?【组图】  

2014-06-19 20:44:00|  分类: 美食,舌尖,电视剧 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《食来孕转》:舌尖能否搅动心灵?【组图】 - 洪烛 - 洪烛
电视剧《食来孕转》:舌尖能否搅动都市情感?

                    洪烛

      小马奔腾制作的都市情感题材电视剧《食来孕转》开播了,刘涛、王千源、于小伟、张一山、奚望、高宝宝等领衔主演。从剧名判断,和美食有关。有朋友推荐我观看,说“你又是美食家,没准能品尝出别样的滋味。”我只承认是饮食文化的票友,写过美食书《中国美味礼赞》,2003年被日本青土社购买去海外版权,翻译成日文全球发行。《朝日新闻》刊登日本汉学家铃木博的评论:“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食,用优美的描述、充沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样,有超越时空的激情与想象力……”2006年,百花文艺出版社又推出我的《舌尖上的狂欢》。那时候,出版者还预料不到几年后会有纪录片《舌尖上的中国》红遍天下,“舌尖”会像灯塔一样吸引眼球。2012年,新华出版社推出我《舌尖上的狂欢》续集《舌尖上的记忆-中国美食》。
     初看《食来孕转》,以为像美食电影《满汉全席》之类,把饮食文化当王牌来打呢。细看,才知道美食之于这部轰轰烈烈的都市情感题材电视剧,其实是调味品,或者说“药引子”,《食来孕转》不只关注中国人的舌尖,更关注中国人的心灵。透过当代中国浓得化不开的人间烟火味,来挖掘越来越淡化的人情味。至少在这部电视剧里,人情味还是很浓的。
     刚看几集,我就好奇地想了解全貌,忍不住从网上搜索剧情介绍:电视剧《食来孕转》以独特的视角描绘了“白话式、童话式、笑话式”三种风格迥异的婚姻状态,作品突破了以往婚恋育儿题材的局限,改变了以“家庭斗争”为立足点的创作方式,聚焦沈家二老及他们哺育的兄妹三人各自的情感生活,围绕中华民族根深蒂固的“家庭传承”话题,极力倡导一种以“和谐、关怀、理解”为核心的社会主流价值观,在轻松愉快的气氛和诙谐幽默的对白中直击时下最流行的婚育话题。作为一部以“食”字开头的影视作品,《食来孕转》可谓精烹细做。在剧组搭建的沈家大屋里,大到双开门的大冰箱,小到雕花木桌上古香古色的茶海,每一个道具的存在都很贴切,在浓浓的生活气息中体现出沈家主人的性格气质与生活爱好。一场吃饭的戏拍下来,说学逗唱应有尽有,一个个语言包袱在演员自然流畅的表演中抖出来……
     好诱人哦。看剧情介绍就能感到色香味俱全。
     从一开场,沈家的那张饭桌,就成为大舞台上的小舞台。女星刘涛饰演一位坚持丁克家庭的白领丽人,在事业和生子之间陷入了“抉择”,也无形中使这个大家庭的饭桌,变成了各种人生观、价值观、婚恋观的“格斗场”。听影评人黄鑫亮说:“每周一次的沈家家宴,满满一桌子佳肴,《食来孕转》就从一个俯视的镜头将观众带入一个传统大家庭里。家宴承载着不仅是子女们的口腹之欲,也不止是家长们退休之后给自己找一个兴趣的抒发点,更是在推杯换盏、觥筹交错间用美食来寄托家长们的殷切期望。沈家目前自然是想让自己的儿媳苏桥快点怀孕、自己的女强人大女儿沈谷雨赶紧生子。美食具备了三大功能,首当其冲的消除饥饿和其次的传递情感于美食记录片里尽情的渲染,美食的第三大功能也可以说是中华美食的独到之处即是养生。”

《食来孕转》:舌尖能否搅动心灵?【组图】 - 洪烛 - 洪烛
     中国人对美食文化,热爱到了近乎迷信的程度。不仅相信吃什么补什么、合理膳食能延年益寿,甚至相信食物搭配对怀孕生子乃至生男生女都不是一点没有作用。中国人常说:“药补不如食补。”甚至创造了药膳。把种种药材,烹调成美食。其实,所有食物,都堪称维持我们身体健康的补药。我刚读到周春才编著的《中医药食图典》,其中一段话让人很有感触:“中医药食学说,即药物与饮食关系的学说。在中医中,药食同源,药食互补,药食互用,药与食之间没有严格的界限,将二者配合起来,用以养生治病,是中医的一个显著特色。”药食同源,正如中国文化中的诗画同源,诗中有画或画中有诗,才是最高境界。
     中国的食文化与药文化,息息相通,并非泾渭分明。口服的中药,虽然不像餐饮那样讲究色香味,但也会考虑到患者的感受。仅就制作过程而言,熬煮草药(或称煎药),也相当于煲汤吧。广东人文火慢炖一锅滋补的靓汤,简直像老中医一样耐心。很多东西,既是药材,又是食物,譬如人参、枸杞、薄荷、陈皮、茯苓、百合、杏仁等等。
     药膳,善哉。善哉,药膳。
     《食来孕转》这部电视剧,其实也是一桌对都市情感不无咏叹又不无滋补、不无针贬又不无疗效的药膳。发人深省,却又不至于以生硬的说教让人难以下咽。相反,在调动起舌尖上的狂欢之时,还润物细无声地搅动人的心灵,洋溢着人情的味道,家的味道。只要跟心灵相关,味就是道。只有跟心灵相关,味才能真正地变成道。网上有评论说得好:“《食来孕转》中,每个人物之间矛盾的化解不是靠争吵、争斗解决的,而是用人与人之间互相理解、互相包容所传递的细微温暖来化解的。对于市场来说,喜剧是观众易于接受的形式,笑料百出的故事也很好看。但这部电视剧中不乏温情感人的瞬间,我们更希望通过这部作品唤醒不同时代人对家的回归,让观看这部剧的观众珍惜美好的家庭生活,理解幸福的真正含义,那就是踏实的生活并认真的对待身边的人。”
     瞧,这不已有人品出味道来了吗?这不就是人与人之间的相处之道、交往之道吗?这不就是人间最好的味道吗?

《食来孕转》:舌尖能否搅动心灵?【组图】 - 洪烛 - 洪烛
     中国有两条形容世态人情而较著名的谚语,都跟饮食相关。其一是天下没有不散的筵席,其二是天下没有免费的晚餐。都很深刻而略带苍凉。你可以认定发明这样的谚语的人是悲观主义者,至少,不是乐观主义者。但冷静地剖析或者回味,又觉得非常客观。是真理,或接近于真理。真理终归会有几分凄凉、几分沧桑,因为它将捅破人们心中仅剩的而又多余的梦想。像手术刀一样锋利。发现真理的人,肯定有着理想破碎的痛苦体验,肯定曾经为真理所伤。
     不散的筵席和免费的晚餐,象征着一切不可能的事物。虽然同时又代表人们对永恒乃至无价的情义所抱的幻想。一个人,只要没沦落到绝望的地方,总还是期望有一、两件不可能的事情,以奇迹的形式出现。假如你相信这残酷的谚语,则证明你不相信奇迹,或不敢相信奇迹了。拒斥奇迹的人,过着的是没有梦的生活。没有梦,也就等于做菜不搁调料,纵然原汁原味,也少了一些刺激、一些趣味。
     如此尖刻的谚语被发明出来,可见人一生中的梦太多了,或做梦的人太多了,需要一盆冷水、一记棒喝、一声惊堂木。它仿佛出自超验而洞彻的上帝之口。又构成一种善意的劝告:傻瓜,醒来吧。其实,仔细想想,傻瓜才是最幸福的:相信天上会有馅饼掉下来。并且为之不断地流着口水。
     中国人,确实以食为天,连谈论人生、揭示真理(多么严肃而崇高的话题啊),都要用饮食来打比方。与西方的苏格拉底、柏拉图之流不同,东方的哲学家,常常兼而是美食家。在中国,从来就不曾产生过真正禁欲的哲学。
     不管世态再炎凉,《食来孕转》让人感受到温柔、感受到温暖。温柔和温暖,永远是正能量。
再好、再长的电视连续剧,都没有不散的道理。《食来孕转》也只拍了33集,但愿能做到曲终人不散。或者说,即时观众散了,还是会不时地回想。对于任何艺术,包括影视艺术,最好最好的味道,是回味,是能让人回味无穷的味道。
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