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洪烛

 
 
 

日志

 
 

洪烛:献给一代代新青年的赞美诗(图)  

2016-05-02 17:28:00|  分类: 杂谈,洪烛,时评, |  标签: |举报 |字号 订阅

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洪烛:献给一代代新青年的赞美诗(图) - 洪烛 - 洪烛

青春的恩典 [中央电视台子午书简录播]

CCTV.com“影响我的一篇文章”观众评选篇目

青春的恩典

  洪烛

    该如何赞美青春呢,这太阳般具备原始的神圣的词汇,这拥有无穷尽的光和热的生命本质的源泉,使豁达的天空、使躁动不安的海洋、使全世界各种版本的辞典黯然失色。

  青春的涵义,远远不是一条格言、一首诗抑或一门理智的哲学所能概括。不需要用任何圣洁、美丽、热烈的词藻来修饰,因为它就是圣洁、美丽、热烈本身。它也是这一切的总和,对于心灵而言。

  太阳每天升起,红晕并不仅仅浮现在我们果实般鲜嫩的面庞,它穿透街道、楼房乃至整个太阳的象征,就像穿透花朵与树叶一样简单,在它的势力范围中,没有墙壁更没有红绿灯。我们在路上轻松地行走着,但内心里消费不尽的是爱,以及爱所带来的幸福。世界,在我们眼中从没有这么美好过,也不可能再有更美好的时刻了。这一切,全都属于青春的恩典。

  一位树一样挺拔的男孩,一位鸟一样活泼的女孩,带着阳光的肤色出现在有泉水的地方。于是风景便肃穆如一幅关于伊甸园的油画,镶嵌着令人晕眩的金边。他和她。没有谁借给他和她漂亮的衣裳,但同样也没有谁,能剥夺他们那天生的美丽以及美丽的权利。他们走在世界上,他们的本色就足以令世界轰动。确切地说,他们不仅获得了命中注定的美丽,而且美丽了周围的一切,水面的倒影就是证明。青春,一生中唯一不需要包装的年龄,就像真理无法包装一样,与化妆品、形容词以及物质的外套无关。

  我的清贫的青春啊,我的华丽的青春啊,有一灯如豆就足够唤醒光明,有妩媚的一瞥就使一生感动,甚至,有一首诗就理所当然成为世界的富翁。即使在层出不穷的挫折与失败中间艰难地突围,谁也无法否认我们胜利者的姿态,因为我们毕竟还有与失败较量的资格。在我们的履历表上,只有青春的失败,没有失败的青春。这还不足够骄傲的吗?

  青春,写下这两个字我就容光焕发。你、我、他——我们的黑发像旗帜一样在空中飘扬。我们不需要寻找财富,我们自身就是财富;我们没必要接受赞美,我们幸福美好的容颜本身就是对世界的赞美,即使无法判断我们是否使世界变得年轻,至少肯定我们阻止了世界的衰老。

  这简直是生命中的神话、牧歌、史诗,这简直是生命中全部魅力的集中体现。水与火,力与美,温柔与刚强,花前月下的散步以及夸父逐日的竞走,思想与行动,崇拜与批判……恰恰构成这枚丰硕的金币两面的浮雕。我们凭借手指的触摸,就感悟到它那深奥的花纹一如朴素的真理。节俭是一种选择,浪费是另一种选择,青春因我们的节俭而日趋圆满,但又不至于因浪费而荡然无存。

    这争分夺秒的勤勉的年龄!

  这一掷千金的慷慨的年龄!

  我们有向世界提出任何要求的勇气,又敢于宣布自己的欢乐与满足。泪水,浇灌的是麦穗,而微笑,简直是对鲜花的比喻。

  生命的赤道。爱情的故乡。美的启蒙者。四季的魔术师。平原上的舞蹈。天堂的音乐。人间消息。该怎样赞美青春呢?怎样的赞美才不至于辜负青春所施予我们的恩泽?这一瞬间我意识到语言的苍白无力,就像骑士时代陷入了热恋的少年,甚至无法对心目中的偶像唱出哪怕一首平静的情歌。我耳畔回响着浮士德那张开双臂、语无伦次的呼唤:“美啊,请停留一下!”如果没有爱,就不会关注于它的持续或消失。如果没有赞美的对象,赞美本身就类似于虚无。这是一颗果树对果园的心情,一只小鸟对天空的心情。这是——我的心情。

  青春从来不是为倾听赞美而存在。但是,我又怎能不赞美它呢?

  即使我仅仅是青春的过客,青春却永远是我的主人! 

                             (写于1993年)

CCTV.com“影响我的一篇文章”观众备选篇目

序号

篇名

作者

感悟人生——青春年华

1

青年

池田大作

2

青春之歌(之五)

戴望舒等

3

青年哟,人类的春天

郭沫若

4

青青草

5

青春的恩典

6

回首话青春

李元洛

7

青春的门槛

刘心武

8

青年在选择职业时的思考

马克思

9

青春之歌(之二)

穆旦等

10

青春之歌(之四)

彭斯等

11

青春之歌(之六)

普希金等

12

青春之歌(之三)

食指等

13

五四断想

闻一多

14

一百年的青春

15

青春之歌(之七)

雪莱等

16

青春之歌(之一)

叶赛宁等

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2016第二届中国诗歌春晚在北京国家会议中心隆重开幕。图为节目表演。中央人民广播电台主持人雷鹏朗诵洪烛获诗歌春晚金奖的《中国人的乡愁永远与母亲有关》——读余光中《乡愁》有感。 张斌 摄

中国人的乡愁永远与母亲有关

——读余光中《乡愁》有感

作者:洪烛

朗诵:雷鹏

很多年前,故乡是不可代替的

那里有我的母亲

一个人只有一个母亲,母亲是不可代替的

母亲生我的地方是不可代替的

 

很多年后,故乡仍然不可代替

那里有我母亲的坟

我在坟前哭过。哭过的地方是无法忘记的

母亲安睡的地方是不可代替的

 

当母亲生活在故乡,我即使在异乡

也会不断地长大,既作为母亲的儿子

又作为故乡的儿子。如果非要给故乡

找一个替身,那么只有母亲

只有母亲可以代替故乡

 

当母亲变成心头的一座坟

我就开始老了

故乡,也因为多了一座坟

变得沉甸甸的

 

春天了,故乡的花全开了吧?

一定要多开一朵啊

替我献给爱花的母亲

母亲虽然没离开故乡,却跟我一样

看不见故乡的花了

她走得比我更远

唉,我不仅看不见故乡的花

也看不见母亲了

央视报道2016第二届中国诗歌春晚_滚动读报光明网

本报讯 记者张德卿报道 1月30日在北京比邻鸟巢的国家会议中心举行的2016第二届中国诗歌春晚,引起了舆论的广泛关注。2月25日上午,cctv4报道了2016第二届中国诗歌春晚盛况。

2016第二届中国诗歌春晚,吸引了国内外近500名诗人和诗歌爱好者参加。著名诗人余光中、席慕蓉、绿蒂、洪烛、北塔、谭五昌等担纲文学顾问,著名朗诵艺术家曹灿、瞿弦和、虹云担纲朗诵顾问。

中国诗歌春晚是由屈原后裔、著名文化策划人、诗赋家、汴梁晚报文化顾问屈金星等人联合发起的。开封籍著名工艺美术专家肖红为诗歌春晚设计了徽标。曾在河南大学工作过的著名书法家、博士孟云飞担任诗歌春晚书画艺术顾问。开封籍播音主持专家詹泽出任本届诗歌春晚导演。晚会通过诗歌彰显中国文化尊严,讴歌中国精神,歌唱中国梦,凝聚中国心,传递中国情。晚会在开封设立了分会场,通过网络连线的方式呈现两岸间“诗意的呼应”。

2016第二届中国诗歌春晚在北京举办的同时,开封与北京遥相呼应——开封分会场活动暨开封市第二届诗歌春晚在开封文化客厅举办。古城诗诵、最美汴京、丝路恋歌、诗人星空四个篇章,彰显了开封绚丽的诗歌文化。

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洪烛获2016年中国诗歌春晚征文金奖

本报讯 (记者 税金龙) 2016年诗歌春晚征文颁奖盛典日前在河北保定市举行,洪烛荣获金奖。
  这次由中国诗歌春晚组委会主办的中国诗歌春晚征文活动,自2015年11月15日发起征稿,至2016年1月20日截止,共征集到3300多篇诗歌作品,通过公开公正透明的评选方式,共评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名以及诗歌奖15名,特别奖1名。其中,洪烛凭借作品《中国人的乡愁永远与母亲有关》荣获金奖。
(《华语诗刊》2016年2月26日第一版)

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洪烛著《仓央嘉措心史》已由东方出版社出版。东方出版社推荐语:《仓央嘉措心史》作者从仓央嘉措角度出发,写仓央嘉措作为一个精神领袖和作为一个普通人对爱情的执着与向往之间的矛盾。文字优美,感情表达深入。此书深受藏区文化爱好者、旅游爱好者、对仓央嘉措感兴趣的读者喜爱。

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洪烛新书《仓央嘉措情史》(《仓央嘉措心史》第2部)东方出版社

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2015年3月7日《广州日报》:《仓央嘉措情史》挖掘“情圣”内心

广州日报讯(记者吴波)日前,《仓央嘉措情史》由人民东方出版社推出。仓央嘉措去世时只有23岁,可他遗留的诗歌有着非凡的生命力,至今还在传唱。这本书是著名作家洪烛继《仓央嘉措心史》畅销10万册后又一部力作,是国内第一本以诗性的方式写作仓央嘉措的作品。这是部关于爱的书,是洪烛从青藏高原采风带回来的作品,献给心中充满爱的人们。本书以作者与仓央嘉措的双重视角,用当代读者便于接受的语言方式进行演绎,深入挖掘“情圣”内心深处的点点滴滴,优美优雅、大气磅礴。

洪烛为仓央嘉措谱写心灵史诗

张况

真正的友谊像璞玉,不事雕琢,却温润一生。我时常为自己拥有这样醇厚的友谊而感到骄傲!倒叙的春风并不得意,但文字的力量却能将上世纪九十年代初兄弟们记忆深处关于诗歌关于友谊的陈麻烂谷愣是吹出一茬新绿来!祁人、商震、雁西、洪烛、陆健、呢喃他们还在北京西绦胡同地下室“潜伏”那阵,我那双稚嫩的南国翅膀就在他们略显寒酸却不失风流的屋檐下庇过风雨。含辛的北漂租客,行头简单得像苦行僧,一人吃饱,全家不饿。茹苦的精神会餐,一碟青菜,几块豆腐,开怀畅饮的是两元一瓶的低档“二锅头”,兄弟们喝下去的是液态的火焰,吐出来的是固态的沧桑。多少年就这样轻轻过去了。逝者如斯,心间那一泓自强的流泉,依然淌着昔年青春的壮歌,川流不息。认识这些才华横溢的诗人兄弟,是我一生的财富与荣幸。

诗酒年华,我们有太多起褶子的回忆和想法需要时间之手去抚平。为了诗歌的“革命事业”,兄弟们没少在西绦胡同就着一盏粗茶纵论天下形势、恪守诗性精神。电光火石稍纵即逝,飞驰而过的,是我们掷地有声的青春年华。也就是从那时起,我们怀抱饿不死煮不烂的文学梦想,走南闯北万里行,东奔西跑行万里,入新疆、走西域、下海南、闯西藏,大河上下,塞北江南,我们成为不离不弃的生死兄弟。

转过身去,我就能看见兄弟们漫漶悲壮色彩的命运共同体仍在雄性的阳光下流淌着生生不息的光芒,那岁月腿脚上苍茫的陈年风湿,让我们这些洗尽铅华摒弃了许多背运的诗人兄弟在相聚时刻,仍能忆起昔年的江湖夜雨,一伸手,就能挠到内心深处那一把沧桑的酸软。而那些湮没于生活经验里的种种艰辛,虽历经风刻雨洗,仍能向我们展示昔年的风发意气和隐匿许久的年少场景。千难万险,一笑置之,多少年后,这些真实而具体的人生底片,仍像某种契入彼此血脉的情结,挥之不去。今天我在这里就说说“洪爷”吧。关于洪烛,我有太多的话要说。

洪烛兄的才华,怎一个“牛”字了得?!他是金陵古都光脚丫七步成诗的“早熟天才”;他是秦淮河畔一边填词制曲一边梦想偎红倚翠的“少年柳永”;他是南京梅园中学出了大名的“偏科神童”,除了写诗,数理化全挂“红灯笼”;他是靠一支笔被保送上武汉大学、然后靠亮丽的才华昂首挺胸走进中国文联出版社、最后混出一片大好河山的“风云人物”;他是诗人兄弟们眼中最有青春活力的诗歌“快枪手”,迄今为止,已筑起了十部“诗歌长城”;他是评论家眼中最具杀伤力的散文“老猎户”,国内大报大刊小报小刊地窖书摊上,经常有他憨厚矫健大小通杀的身影出没;他是文学界树了丰碑立了大传典了酷型的文学“钉子户”,他手挥五弦,目送归鸿,日行千里,夜行八百,全为了那三千个活蹦乱跳的中国汉字;他是上世纪八九十年代广大读者尤其是女性读者心中的“白马王子”;他是月亮的女儿星星的公主阿依达含笑终生的“董永” 、永不老去的“阿牛哥”;他是一众未婚已婚再婚青年女读者日间牵肠夜里挂肚为之捶胸顿足为之痛哭流涕的“钻石王老五”、“骨灰级情感不死鸟”;他是中国文坛迄今为止为数不多的“活着的烈士”,徐志摩文学奖从民国版本的飞机上轰然坠落、老舍文学奖从含冤的太平湖赫然浮起,一个沉重如铁,一个庄重如山;他是电视和网络上经常伸舌尖露脸的“重量级美食家”,一会儿粤菜闽菜如何如何了不得,一会儿川菜湘菜如何如何不得了!说得人是垂涎三尺、飞流直下……

2012年底,博客十年(2002—2012年)“影响中国百名博客”评选中,洪烛的新浪博客以三千多万的点击量雄踞全国“百强博客”之列,缔造了作家博客的新浪神话!颁奖会上,他憨憨的“洪烛牌”微笑,让许多人看到了洪烛老黄牛一般勤勤恳恳的背影不眠不休在网络世界里永不止息地躬耕。许多人像崇拜八十年代的“万元户”一般,视“洪爷”为网络时代的英雄!上帝可以作证:仁慈的网络真的没有门第之见!泥沙俱下的网络时代,良莠杂陈,谁都可以是爷,谁都可以是孙子,谁都可以无拘无束地把自己的“得意之作”挂在网上裸陈相见,谁都可以在别人的“文章屁股”后面写写画画指手画脚评头品足一番,看不顺眼时,甚至可以极尽讽刺之能事,或者干脆踢上一脚。人们只要打开电脑,谁的面前都摆着一个通天入地的话筒,谁都可以成为一个“独立发言人”。

一位诗人的博客拥有这么大的点击量,我认为,这是一个梦工场式的当代神话!“洪爷”通过这许多年的劳心劳力,弄出来的,乃是一个博客版的“一千零二夜”!三千多万的点击量,就等于拥有了三千多万个大大小小的读者,也等于将兴奋的作品卖出去三千多万册!这个时候,一些眼红洪烛的人,再想以别的什么方式和手法企图遮蔽“洪爷”盛大的光芒,那是痴人说梦了!我为自己拥有像洪烛这样牛气逼人牛气冲天的兄弟而感到刺激、解恨和自豪!洪烛在文学界是出了名的“拼命三郎”。从文二十余年出版四十多部文学著作,让他在中国诗歌界散文界火了好多年。一个不争的事实是,今天的洪烛仍然葆有青春期的无限活力!仍像一把闪光的尖刀在文学的“火线上”锋利穿插前进,仍然背着他烈性的“洪烛牌炸药包”在文学的“前沿阵地”冲锋陷阵!他浑身才气、满腹锦绣、出口成章。众所周知,他是靠作品说话的诗人,不但以质量取胜,更以数量“集束式轰炸”出名,不但以“战略策划”胜人一筹,更以“百发百中的精准战术打击”蜚声文坛!

近十年来,“洪爷”磨出了2200行《西湖:白蛇传》、8000行《西域》、8800行《仓央嘉措心史》与《仓央嘉措情史》、2800行《屈原》、2800行《李白》等十部可圈可点的长诗。毋庸置疑,这十部浑厚硬朗的诗歌“硬通货”便是诗人洪烛留给自己才华最好的眉批、最佳的注脚和最牛逼的“悼词”,它们沉甸甸的分量,足以令“活着的烈士”洪烛在中国诗坛屹立不倒、“永垂不朽”!值得一提的是,2012年8月初,我与祁人、洪烛、雁西、周占林、李自国、倮倮、阿鲁等八位诗人兴致勃勃地参加了令我们终生难忘的“中国诗歌万里行·走进西藏”采风活动。与雪山比肩,与牦牛合影,与布达拉宫对视,与卓玛们拥抱,与拉萨河握手,与玛吉阿米说爱,与仓央嘉措谈诗……回来后,诗人兄弟们都写下了此次西藏之行的美丽诗篇。祁人写了100多行《朝圣的路》,我写了200多行《云朵上的玛吉阿米》,雁西写了800多行《西藏抒情诗》,而我们大款级的“烈士”洪烛,写出了8800多行的《仓央嘉措心史》与《仓央嘉措情史》!

洪烛以自己独特的方式,替仓央嘉措重新活了一遍,他把仓央嘉措传奇的人生,重新安排了一次!我敢断言,“洪爷”这首长诗,是迄今为止写仓央嘉措写得最到位最有活力最具经典意味的一部作品!是一部兼具文学性和神谕色彩的心灵史诗!是一部超越时空、超越宗教信仰、超越民族关系、超越人神禀赋、超越汉字藏文的长诗力作!洪烛赋予六世达赖喇嘛仓央嘉措另一种全新的身份——诗人和男人!简单的极致,这是诗人洪烛最为独到的发现。他像长长的透视镜,深入仓央嘉措内心最为幽谧的部分,发现了神性背后最为饱满和悲悯的人性,然后以最优雅最精炼最幽怨的文字和抒情,表达另一个仓央嘉措。发现仓央嘉措,与哥伦布发现新大陆有着异曲同工之妙!

《拉萨河》《你是世界的第一天》《你和我的诗经》等脍炙人口的绵密抒情,让另类的仓央嘉措显得凄恻、感性、风流、干练、圆润、真实、丰满、可信。一个被洪烛还原为人、还原为男人、还原为诗人的仓央嘉措,就在寻常百姓面前道出了关于他的简洁明朗的一生际遇!挖掘心灵的史诗,就像挖掘岩层深处的金矿,需要高超的技术和一等一的勇气!诗人洪烛让我们在无比轻松愉悦中,享受了一次探究人性与神性的心灵大餐。仓央嘉措在洪烛笔下复活了,他踏着年轻的晨露,抱着一颗无比虔诚的诗心,与他心爱的玛吉阿米牵手,在拉萨河边漫步……

祁人说洪烛是“骑士”,李犁说洪烛是“烈士”,雁西说洪烛是“猛士”,很形象、很准确,也很到位。出于对洪烛为文学“守身如玉”至今不娶的深刻担忧,诗人兄弟们不止一次劝他早日“修成正果”,早日抱得如花似玉的美人归。可是,兄弟们不止一次地听洪烛开玩笑地重复着这样一句话:“我不能为了一棵树,而放弃整座森林呀!”。玄机四伏,寓意深深呀!不敢硬来不能逼婚的兄弟们,面对如此棘手的“老大难”,除了干着急,此刻,也就只剩摇头苦笑的份了。这盼星星盼月亮的喜糖喜酒,恐怕得挨到猴年马月了,更别指望会有为孩子们指腹为婚一类的浪漫了。拿他没辙呀,丧气得紧!

亲爱的洪烛兄弟啊!你、我、祁人、雁西、陆健、商震、占林、李犁、北塔、玉太、程维、倮倮等人,那是没有换帖的金兰兄弟啊!诗歌是我们的共同的血缘,美是我们共同的宗教。还记得2012年的春天吗?兄弟们在诗与酒的直播现场,看见佛山上空圆圆的元宵,正落在我们的杯中。那一晚,兄弟们透过皎洁的月光,看见当年飘萍际遇里风雨如磐的诗歌“江湖”,一如西绦胡同不远处“姊妹餐馆”前的酒旗,依然十分清晰地晃动着兄弟们傲岸的青春身手。一壶浊酒送别几许残春;半夜温馨留驻一夕嘘唏!兄弟们当年承载着亲情体温的那些嘱托呢?它在哪里?它是否仍在马不停蹄地以滚烫的激情涌向彼此抵近中年的喉结?它是否挥别了我们虽然粗茶淡饭却依旧心比天高的书生意气?世事沧桑心事定,胸中海岳梦中飞。往事如烟,是痛?是快?旧梦入戏,是苦?是乐?亲爱的洪烛兄弟啊!我们那些浓得化不开的悲喜,依旧围绕着兄弟们砥砺风霜的诗性骨骼,那些尘封后渐次走远的脚印,依旧清醒地烙刻着我们青春无悔的叙述与抒情。这许多滋味,此刻正蕴涵泪与笑,伴着兄弟们这些年平静的荣光、良善的压力,走遍千山,走遍万水,走到天之涯、海之角,直至永远。 洪烛:献给一代代新青年的赞美诗(图) - 洪烛 - 洪烛
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后记节选:地图上的北京

洪烛

2003年,北京市规划建设委员会筹建北京市规划展览馆,我受聘为文案顾问,使自己多年来研究北京历史文化所做的知识积累得到发挥,同时又更全面地接触到有关北京的图文资料。位于北京前门东大街(老北京火车站东侧)的北京市规划展览馆,于2004年9月24日正式对外开放。展馆共分4层,分别以展板、灯箱、模型、图片、雕塑、立体电影等形式介绍、展示了北京悠久的历史和首都城市规划建设的伟大成就。
我荣幸地参予进这项工程,其原因又很偶然。北京市规划建设委员会的相关工作人员在新华书店见到我的《游牧北京》、《北京的梦影星尘》、《北京的前世今生》等专著,很喜欢我的研究角度和抒情风格,想方设法通过出版社联系上我。一拍即合。那一年里,我不得不暂时中断诗歌创作,参加了一系列专题会议和项目研讨,撰写并不断修改着策划方案和各种文稿,周末经常带着几位助手加班,一直忙碌到第二年春天。虽然辛苦,但也觉得自己在这方面的“武功”大增。我在此基础上酝酿升华,尝试用文化散文的笔法来重新审视、勾勒北京的轮廓及细节,便于当代读者了解北京的古迹与往事。
后来,我还连续几年为《北京规划建设》杂志担任专栏作家,开设个人专栏发表了一系列新作。每一期都有编辑的推荐语,譬如:“一千个读者就有一千个哈姆雷特,一千个作者的眼中也有一千个北京。不同的是角度各异,互有倚重,相同的是老北京的沧桑厚重辉煌。规划、建筑界人士从专业视角对北京的精读细研,我们早已不再陌生,但作家眼中的北京又是怎样一番景象,我们似乎并未熟稔。为此,我刊特刊登洪烛的系列篇章,以便让我们跟随作家洪烛一道走近北京的前世今生,寻找这座城市古老的灵魂。”
北京旅游一直是世界热点,为展示人文北京,我还与李阳泉合写了畅销书《北京AtoZ》,一部北京文化词典,在当代中国出版社2004年出版后,被新加坡出版公司购买英文版权,翻译成英文于2006年出版,全球发行。我的《北京的金粉遗事》由百花文艺出版社2004年推出后,台湾知本家出版公司购买了该书繁体竖排版权,2005年易名为《千年一梦紫禁城》在海外出版发行。

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【内容提要】洪烛《名城记忆》由经济科学出版社出版。选取中国的十座名城和十座小城,层层铺开,娓娓道来。《名城记忆》旨在为中国的名城画像,为读者铭刻那些值得人回味与存留的诸多名城记忆,继承城市的内在精神,为城市的发展指引美好的方向。作品并不单纯地沉湎于怀念过去的辉煌,而是呈现出这些城市各种交错的画面,来体现在岁月的沉淀和历史的积累中所蕴藏的一种刻骨铭心的文化力量。在旧与新、过去与现在的对比碰撞中,引领读者穿梭于历史与现实之间,其深沉的笔调不仅浸染着这些古老名城历史的沧桑和沉重,而且渗透着作者对现实的思考和追求。

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洪烛《中国美食:舌尖上的地图》(中国地图出版社),国家新闻出版广电总局“2015年农家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。@京东 :京东价22.60 http://item.jd.com/11564012.html

《中国美食:舌尖上的地图》自序(节选)

洪烛

我写过美食书《中国美味礼赞》,2003年被日本青土社购买去海外版权,翻译成日文全球发行。《朝日新闻》刊登日本汉学家铃木博的评论:“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食,用优美的描述、充沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样,有超越时空的激情与想象力……”2006年,百花文艺出版社又推出我的《舌尖上的狂欢》。那时候,出版者还预料不到几年后会有纪录片《舌尖上的中国》红遍天下,“舌尖”会像灯塔一样吸引眼球。2012年,新华出版社推出我《舌尖上的狂欢》续集《舌尖上的记忆-中国美食》。还记得2005年,中央电视台的《中华医药》节目,连续做几期春节食谱,邀我去主讲。我有言在先:我可不擅长从营养学的角度去剖析,要谈也谈的是这些食物跟传统文化的关系,甚至用文化来“解构”这些食物,说到底就是侃,侃晕了算!不管是把观念侃晕了,还是把自己侃晕了。主持人洪涛很惊喜,说正需要这种新风格。2006年春节,还是中央电视台《中华医药》,做两期跟韩国电视剧《大长今》相关的美食节目,又是邀我主讲的。

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